Agar: Kilder, forberedelser og bruksområder
synonymer: Agar-agar, japansk isinglass. Biologisk kilde: Agar er den tørkede gelatinøse substansen, oppnådd fra: Jeg. Gelidium amansii Lamouroux, ii. Gelidium cartilagineum Gall, iii. Gelidium pristoides Slå Kiitz, iv. Gelidium gir Greville, v. Pterocladia Lucid J. Ag., vi. Pterocladia capillaceae. Fa..