Middelhavs-landbrukssystemet i kystområder

Denne jordbruks typologien er begrenset til kystområdene i Middelhavet i Europa, Asia Minor og Nord-Afrikanske kyststrimler (Fig.5.10). Utenfor Middelhavskysten finnes dette systemet i California (USA), Sentral-Chile, sørvest for Cape Province (Sør-Afrika) og sørvest for Vest-Australia. De viktigste egenskapene til middelhavsklimaet er at vintrene er milde og våte, og somrene er varme og tørre.

Jordbrukslandskapet i Middelhavsområdet er i stor grad påvirket av de lange tørre somrene, forekomsten av regner i vintersesongen og anordninger for kunstig vanning under tørketiden av somre. Fra den klassiske perioden ble landet plantet med fiken, vintreet, laden trær, vanligvis elm, poplars og aske (arbusta) og olivenlunder. Korn var underlagt trærne i Middelhavet, spesielt i Italia, Sicilia, Marokko og Asia Minor.

På de svært fruktbare landene ble vinstokker dyrket i oldtiden ved en tetthet på 3200 planter til jugerumet (området som en mann og to okser kunne pløye). De små feltene i vannetede deler var viet til mais, fiken og oliven. I landbrukslandskapet i Middelhavet har viner og sitrusfrukter fortsatt en betydelig posisjon.

Et typisk bysamfunn vokser hvete og bygg på sletten og griser sauer og geiter på stubben; det vokser oliven og druer på de nedre åsene med lapper av vannet grønnsaker rundt landsbyen. Om sommeren vil flokkene bli drevet til de høyere beitene i fjellene for å komme tilbake til slettene når høstregnene kommer (Fig. 5.10). Feltformene er uregelmessige, som vanligvis er polygoner og firkanter. Pløying av felt er gjort i begge retninger. Hvis feltet er for lite, pløyes det i firkantet form.

I de avgrensede områdene i Marokko hvor korn er de dominerende avlingene, er det funnet åpne felt. Feltene er spredt, mange ganger flere miles fra hverandre. Mangfoldet av jord, arvlover og befolkningstrykk på landet har skapt en intens fragmentering av å holde i mange deler av Middelhavslandene. Avlingen blir ofte vannet i sommersesongen. Den lille størrelsen på beholdninger og lite fragmentert mønster av småfelt er de store problemene i dette landbrukssystemet.