Rice Bran Oil: Kilder, beskrivelse og bruk
synonymer:
Risolje.
Biologisk kilde:
Risbran er kutikulaen som eksisterer mellom risen og rommenes skive og består av embryo (kim) og endosperm av frøene til Oryza sativa. Den er oppnådd som et biprodukt i rismølle under polering av ris oppnådd etter avskalling av paddy.
Familie:
Graminae.
Beskrivelse:
Det er gullgul olje vanskelig å bleke, og ikke påvirket av midlertidig oppvarming til 160 ° C. Det er uoppløselig i vann, men oppløselig i organisk løsningsmiddel.
Standarder:
Jeg. Brekningsindeks: 1, 471-1, 473
ii. Syrerverdi: Ikke mer enn 5.
iii. Forsepningsverdi: 181-188
iv. Jod verdi: 99-108
v. Vekt per ml: 0, 916-0, 921 g ved 25 ° C,
Kjemiske bestanddeler:
1. Fettsyre:
Jeg. Oljesyre
ii. Linolsyre.
iii. Palmitinsyre.
2. Squalen.
3. Tocopherol.
Bruker:
1. Antioxidant.
2. Svelgende.
3. Produksjon av kosmetikk.
4. Fremstilling av vegetabilsk ghee.