Rice Bran Oil: Kilder, beskrivelse og bruk

synonymer:

Risolje.

Biologisk kilde:

Risbran er kutikulaen som eksisterer mellom risen og rommenes skive og består av embryo (kim) og endosperm av frøene til Oryza sativa. Den er oppnådd som et biprodukt i rismølle under polering av ris oppnådd etter avskalling av paddy.

Familie:

Graminae.

Beskrivelse:

Det er gullgul olje vanskelig å bleke, og ikke påvirket av midlertidig oppvarming til 160 ° C. Det er uoppløselig i vann, men oppløselig i organisk løsningsmiddel.

Standarder:

Jeg. Brekningsindeks: 1, 471-1, 473

ii. Syrerverdi: Ikke mer enn 5.

iii. Forsepningsverdi: 181-188

iv. Jod verdi: 99-108

v. Vekt per ml: 0, 916-0, 921 g ved 25 ° C,

Kjemiske bestanddeler:

1. Fettsyre:

Jeg. Oljesyre

ii. Linolsyre.

iii. Palmitinsyre.

2. Squalen.

3. Tocopherol.

Bruker:

1. Antioxidant.

2. Svelgende.

3. Produksjon av kosmetikk.

4. Fremstilling av vegetabilsk ghee.