Studie notater om matforhandlere

Denne artikkelen gir et studienotat om matforhandlere.

Matbutikker er detaljister som generelt lager dagligvarer, grønnsaker, ukokt kjøttprodukter, frosne produkter og daglige behov som personlig pleie, krydder, snacks, søtsaker. De har generelt store SKU og brede sortiment fra hele merkevaren tilgjengelig; dermed kan de også tilby lavere priser.

I USA skjer 54% av handelen for matvarer gjennom disse forhandlerne. India hadde også sett vekst av denne sektoren i 10 byer med forhandlere som Food World, Subhiksha og Food Bazaar.

Den siste trenden i markedet er at matvareforhandlere er en del av hypermarkeder eller stormagasiner, og det beste eksemplet vil være Wal-Mart, Tops Market, Stop and Shop etc.

De ulike typer matforhandlere ville være:

(a) Vanlige supermarkeder:

Disse selvbetjeningsbutikkene tilbyr stort utvalg av matvarer og begrensede ikke-matvarer som generelle varer, skjønnhets- og helseprodukter, etc. Disse dekker generelt 10000-50000 sq ft av arealet.

De er kjent for prising og andre kampanjer. For å tiltrekke seg kunder kan de komme opp med "ny" pris hver dag høy, som kan være lavere enn tidligere tilbudte priser. Food Lion spesialiserte denne typen ordninger i Europa. De er hovedsakelig nabolagsbutikker som nyter fellesskapets lojalitet.

(b) Supersentre og hypermarkeder:

Super sentre tilbyr bred blanding av matvarer (opptil 40%) og generelle varer (60%) til sine kunder. De kan lagre opptil 250 000 SKU i 1, 50-1, 75 lac sq ft av arealet. Deres primære USP handler under ett tak i laveste priser eller med de beste tilbudene. Internasjonalt Wal-Mart er det beste eksemplet etterfulgt av Meijer, Fred Myer etc. i India, den mest vellykkede merkevaren har vært Big Bazaar.

Hypermarkeder er mye større i størrelse (mellom 1, 75-3 IACs sq ft) og tilbyr opptil 40% General Merchandise og 60% Non-Food Merchandise. De bærer mindre produkter miks (SKUs også) i General Merchandise, men deres utvalg av produkt tilgjengelig i matkategori er best. Fransk kjede Auchan er et eksempel på hypermarked merkevare som er spredt over 14 land (Europa, Kina, Mexico, Argentina, etc.).

(c) Lagerhus:

Som navnet antyder, leverer de for det meste matvarer, personlig pleieprodukter og noen generelle varer til sluttbrukere og små butikker til svært lave priser som vil være svært nær engrosprosessen. De er vanligvis 3 lac. sq ft og over. De fremmer shopping i store mengder til begge kategorier.

De er også knyttet til ulike regjeringsbestemmelser slik at de ikke ødelegger hele detaljhandelen i byen. De belaster sine kunder til å kjøpe i form av et medlemsavgift, og kun kunder som har legitime bedriftsidentifikasjonsdetaljer eller individ med identitetsdetalj kan kjøpe produkter fra dem. Cash and Carry - en tysk kjede er et eksempel på denne typen butikk.

(d) Nærbutikker:

De er matforhandlere med begrenset utvalg av produkter og merker, som er mer av daglig eller hyppig bruk. Deres butikkstørrelse er vanligvis opptil 5000 sq ft og serverer et fellesskap kun med bedre service enn små nabolagsbutikker, men mer selvbetjeningsstil. De kan ikke tilby prisfordeler i det hele tatt. Food World i India er et eksempel på dette.