Histologi av gut i fisk (med diagram)
I denne artikkelen drøfter vi om tarmens histologi i fisk.
Histologisk består tarmene av vanlige fire lag, dvs. serosa, muscularis externa, sub-mucosa og slimhinne (figur 4.15 og 4.16). Serosa består av løs bindevev. Ved siden av serosa er muscularis externa. Det skiller seg ut i en ytre langsgående arrangerte muskelfibre, mens det indre laget består av sirkulære muskelfibre.
Den submucosa består av løs bindevev, blodkar og kapillærer. Den submucosa følges av innerste slimhinne, som er delt i lamina propria og epithelial lag. Lamina propria er vaskulær og består av isolar bindevev.
De epiteliale lagene som danner tarmens lumen, består av kolonnerende epitel og kastes i dype mucosale bretter. Slimhinner består av forskjellige kjertler. Magen har brede mucosale bretter delt inn i primære og sekundære bretter. Slimhinnen inneholder magekjertler (figur 4.17a og b).
Den submucosa er redusert med bunter av langsgående muskel. Sirkulær muskelfiberbelegg er godt utviklet. Serosa er tynn.
Den submucosa er godt utviklet etterfulgt av tykke lag med sirkulære muskler, som er omgitt eksternt av langsgående muskelfibre. Serosa er tynt og består av flatete epitelceller.
I tarmene, blir slimhinnen foldet til fremtredende slanke folder som kalles villi, som har tarmkjertler (Fig. 4.18a, b, c, d).
Den submukosa strekker seg til villi forming lamina propria. De sirkulære og langsgående muskel lagene er relativt tynne enn i magen.
Endetarmen har korte og flate slimhinner, utstyrt med stort antall slimete celler enn tarmene. Den muskulære kappen er tykk (figur 4.19).
Fordøyelseskanalen av fisk er innervert av sympatiske og parasympatiske komponenter i autonomt nervesystem. (Figur 4.20).
Nærvær av nerveplexus i ulike deler av fordøyelseskanalen er rapportert av Tembhre og Kumar (1984) og Nicol (1952). Tilstedeværelsen av nevrotransmitter acetylkolin i tarmlomme og tarmen av fisk har blitt rapportert både histo-kjemisk og biokjemisk.
metabolisme:
Proteinene, karbohydrater, fett, de fleste mineraler og vitaminer er essensielle kostbehov for fisk. De må tas i kosthold for vekst (anabolisme) og for energi (katabolisme). De tar mineral fra omgivende vann. Det er generelt enighet om at ferskvann i forhold til marine fisk har relativt høyere absorpsjonsevne for uorganiske ioner på grunn av det omkringliggende vannet.
Protein er nødvendig i kostholdet for vekst og reparasjon av vevet. Kroppsprotein består av langkjede aminosyrer. Det er bare nødvendig med tjue forskjellige aminosyrer i kroppen for syntese av proteinmolekyl. Av disse tjue aminosyrene hos mennesker er 8 essensielle aminosyrer.
De må være til stede i kostholdet, kroppen kan ikke syntetisere dem. I fisk er 10 aminosyrer avgjørende. Arginin og histidin er de to aminosyrene som er ekstra og resten 8 ligner på mennesket.
Aminosyrene er som følger:
Fordøyelse av mat:
For fordøyelsen av protein, er følgende enzymer kreves i vertebrat-serien.
1. Pepsin (mage av kjøttetende fisk)
2. Trypsin (Tarm (alkalisk medium), bukspyttkjertel, tarmkake)
3. Chymotrypsin
4. Erypsin (Samling av peptidaser er kjent som erypsin, funnet i tarmen).
Fordøyelse av proteiner:
Fiskene som har mage er generelt kjøttetende og utskiller pepsin enzym fra mageslimhinnen. Pepsin er et proteaseenzym, det vil si at det kan bryte ned protein. Den optimale aktivitet utføres ved en pH 2 til 4, slik at HCl er nødvendig for å lage lav pH. HCl utskilles av mageslimhinnen hos kjøttetende fisk som skaper lav pH.
Både kolinerge og adrenerge nerver er tilstede i magen som stimulerer sekresjonen av magesaft. Sekresjonen av magesaft (syresekresjon og pepsin) avhenger av temperaturen. Ved 10 ° C øker magesekresjonen til tre til fire ganger.
Trypsin enzymet er tilstede i ekstraktet av bukspyttkjertelen av noen Elasmobrancher som Mustelus cartarias, Littoralis og Squalus. Trypsinet utskilles av eksokrinet pankreasvev som kan konsentreres i et kompakt organ som i makrell (Scomber) eller diffust lokalisert i mellomstore membraner som omgir tarm og lever. Det utskilles også av hepatopankreas.
Den inaktive formen av dette enzymet trypsinogen er kjent som zymogen. Det skal omdannes til aktivt enzym, dvs. trypsin av et enzym enterokinase. Enterokinase-enzymet utelukkes utelukkende av fiskens tarmen.
I kyprinider, mage-mindre fisk, kompenseres protease med noe intestinal enzym kjent kollektivt som erypsin. Pepsin er fraværende i magefrie fisk på grunn av fravær av ekte mage.
Tarmene utskiller aminopeptidaser. Disse handlingene på terminal aminosyre kalt eksopeptidaser og de som handler på sentrale bindinger kalles endo-peptidaser. Vitaminer er essensielle bestanddel av dietten og et stort antall vitamin mangelfull syndrom blir lagt merke til i fisk.
Vitamin Deficiency Syndrome i fiskene:
1. Vitamin:
Symptomer i laks, ørret, karpe, steinbit.
2. Tiamin:
Dårlig appetitt, muskelatrofi, kramper, ustabilitet og tap av likevekt, ødem, dårlig vekst.
3. Riboflavin:
Korneal vaskularisering, overskyet linse, blødende øyne, fotofobi, svakt syn, inkoordinering, unormal pigmentering av iris, strimmede forstørrelser av bukveggen, mørk fargestoff, dårlig appetitt, anemi, dårlig vekst.
4. Pyridoksinsyre:
Nervesykdommer, epileptiske pasienter, hyperirritasjon, ataksi, anemi, tap av appetitt, ødem i peritoneal hulrom, fargeløs serøs væske, rask postmortem rigormortis, rask og hevende pust, bøyning av operkler.
5. Pantothenic:
Klumpete gjerninger, prostrasjon, tap av appetitt, nekrose og arrdannelse av cellulær atrofi, gulseksudat, tristhet, dårlig vekst.
6. Inositol:
Dårlig vekst, utstilt mage, økt gastrisk tømmingstid, hudlesjoner.
7. Biotin:
Tap av appetitt, lesjoner i kolon, fargelegging muskelatrofi, spastisk kramper, fragmentering av erytrocytter, hudlidelser, dårlig vekst.
8. Folinsyre:
Dårlig vekst, sløvhet, sårbarhet av kaudalfin, mørk fargestoff, makrocytisk anemi.
9. Kolin:
Dårlig vekst, dårlig matkonvertering, hemorragisk nyre og tarm.
10. Nikotinsyre:
Tap av appetitt, lesjoner i tykktarmen, rykkete eller vanskelig bevegelse, svakhet, ødem i mage og tykktarm, muskelkramper mens du hviler, dårlig vekst.
11. Vitamin B 12 :
Dårlig appetitt, lavt hemoglobin, fragmentering av erytrocytter, makrocytisk anemi.
12. ascorbinsyre:
Skoliose, lordose, nedsatt kollagendannelse, endret brusk, øyelesjoner, hemorragisk hud, lever, nyre, tarm og muskel.
Fordøyelse av karbohydrater:
Begrepet karbohydrater var opprinnelig avledet fra det faktum at stor mengde av forbindelser som er beskrevet, passer i den empiriske formel Cn (H20) n . Selv om formaldehyd, eddiksyre og melkesyre oppfyller formelskravet, er de ikke karbohydrater.
Den nyttige definisjonen av karbohydrat kan være polyhydroksyaldehyd og ketoner og deres derivater. Dette vil inkludere deoksy-sukkerarter, aminosukker og til og med sukkeralkoholer og syrer. De enzymer som bryter ned karbohydrater i fiskens tarm er karbohydrater.
De er som følger:
1. Amylase
2. Laktase
3. Saccharsaser / sukraser
4. Cellulase.
Det viktigste enzymet er amylase som virker på stivelse (amylum) og som bryter ned til maltose og deretter til glukose ved fordøyelsesprosessen. Hos mennesker blir amylasen utskilt fra spytkirtler og bukspyttkjertelen.
Amylasen utskilles fra bukspyttkjertelen hos kjøttetende fisk, men i plantelevende fisk rapporteres nærværet av dette enzymet fra hele mage-tarmkanalen og fra bukspyttkjertelen. Forskning på karbohydrater av fisk har i stor grad vært begrenset til identifisering av amyloklastisk aktivitet.
Bukspyttkjertelekstrakten av Raja, en Elasmobranch, Scyllium har tydelig vist amylaseaktiviteten i bukspyttkjertelen. Tilapia (Sarotherodon mossambicus), som er plantelevende, amylasen er tilstede i hele fordøyelseskanalen. I Rasbora daniconius, Saxena (1965); Kothari (1985) rapporterte amylase i tarmpæren, duodenum og ileum.
Ved gjennomgang av litteraturen er det klart at bukspyttkjertelen (hepatopankreas) er den viktigste siden for produksjon av amylase, selv om tarmslimhinnen og tarmkake representerer ytterligere produksjonssted i forskjellige arter. Den enzymatiske aktiviteten til disse caecae er kjent for å være lavere sammenlignet med tarmen under normal tilstand.
Hvordan galaktose hydrolyseres videre er ikke klart i fiskene. Blodglukose omdannes ved hjelp av insulin til muskelglykogen. Selv om klare detaljer mangler, men overskudd av glukose kommer inn i blodet fra fordøyelseskanalen, blir overskuddet omdannet til glykogen i leveren.
Endokommensale bakterier:
Lagler (1977) uttalt at i fisk som Menhaden (Brevoortia), Silverside (Menidia) og Sølvfisk (Bairdiella) har endo-commensal-bakterier som inneholder et enzym, cellulasen, som bryter ned celluloseplantematerialet.
Tilstedeværelsen av endo-commensal bakterier er ikke ganske etablert i indiske fisk. Cellulose av plantemateriale som inneholder stivelse kan brytes ned til glukose ved cellulase enzym av disse bakteriene i stedet for å gå ut gjennom avføring.
Fettfordøyelse:
Lipidene er organiske stoffer uoppløselig i vann, men oppløselige i organiske løsningsmidler som kloroform, eter og benzen. De danner viktige diettbestanddeler på grunn av høye kaloriverdier og de fettløselige vitaminer og de essensielle fettsyrene som finnes i dem.
Det viktigste enzymet som virker på denne lipiden er lipase. Bukspyttkjertelen er også det primære stedet for lipaseproduksjon. Vonk (1927) fant lipase i bukspyttkjertelen, men fant også dette enzymet i slimhinner av fisk. Lipaseaktivitet er rapportert i en rekke indiske fisk.
Gastrointestinal hormon:
Slimhinner i mage-tarmkanalen hos mennesker har fire hormoner. De er secretin, cholecystokinin (CCK), gastrin og gastrisk hemmende peptid. Hvert tilfelle frigjøres hormonet i blodet av de gastrointestinale endokrine celler, og når det sirkulerer gjennom hele kroppen, er det bundet av reseptorer på plasmamembranen til målcellene.
I teleost rapporteres tilstedeværelsen av gastrin og cholecystokinin og utskilles av intestinale endokrine celler som er spredt og ikke gruppert i klynger. CCK påvirker oksyntiske celler og hemmer ytterligere magesekresjon i benfisk.
Somatostatin er tilstede i mage og bukspyttkjertel av fisk. De kalles som parakrine stoffer. Det adskiller seg fra hormon fordi det diffunderer lokalt til målcellene i stedet for å slippe ut i blodet. Dette hemmer andre endokrine cellers gastrointestinale og bukspyttkjertel.
Forekomsten av VIP (vesoaktive intestinale peptider) og PP (pankreaspeptid) er rapportert i S. aurotus og B. conchonius i mageveien. Disse er klassifisert som kandidathormon. Disse er gastrointestinale peptider hvis definisjonen som hormon eller parakrin ikke er fastslått.
Disse er betegnet som kandidat eller formodet hormon. Bukspyttkjertelen utskiller to viktige hormoner, dvs. insulin og glukagon, insulin utskilles fra p-celler mens glukagon utskilles av a-celler.
I tillegg til acetylkolin (ikke peptid) som er kjent for å være i nervefibre i mage-tarmkanalen, presenteres nåværende gastrisk VIP (vasoaktive intestinale peptider) og somatostatin, met-enkephelin og substans P i teleostfiskene.
absorpsjon:
Opptak av uorganiske ioner i ulike områder av fordøyelseskanalen i fiskene og deres påfølgende distribusjon og lokalisering er rapportert. Jern- (Fe + + ) -jonene absorberes gjennom tarmkolumnærceller og passerer deretter inn i portalblodet som Fe + + bindende proteinoverføring.
Kalsium absorberes av de intestinale submukosale blodårene. Sannsynligvis. Ca + + etter å ha kommet inn i blodkar i tarmregionen, når endelig til hepatocyttene der den lagres i forbindelse med vitamin D, avhengig av Ca + + bindingsprotein.
Når det gjelder kostholdig kalsium- og fosforabsorpsjon, rapporterte Nakamura og Yamada (1980), Nakamura (1982) og Sinha og Chakraborti (1986) kalsium og fosfor i fordøyelseskanalen til Cyprinus carpio og Labeo rohita. I teleostene tjener omgivende vann også som ekstern kilde til forskjellige oppløste mineraler i tillegg til mat.
