Domestication of Animals for Agriculture

Den egentlige metoden som dyrene bevisst ble gjort for å betjene menneskelige behov, kan bare angis når det gjelder rimelige formodninger. Mange forhistorikere tror nå at mannen levde i et symbiotisk forhold med herding av dyr i Pleistocene-alderen. De oppdager også at overgangen til 'domesticering' fant sted i flere deler av verden. Noen av ekspertene antyder at de villhornede forfedrene til moderne storfe som heter "Auroch" ble tamet av den neolitiske mannen.

Mange antropologer mener at dyr ikke først ble tammet av økonomiske årsaker. Sauer (1952) foreslo en seremoniell eller religiøs grunnlag for domesticering, mens noen andre anser at det ville dyret vokste fett på stubben av tidlige kornplott og den kasserte skålen, og ble stadig mer avhengig av menneskets oppdrettsaktivitet.

For noen andre oppstod lagring av jakt fra jakt og spesielt fra fangst av unge dyr som ble drevet av til fjellet, lukkede daler eller ørkener der flykte var umulig. Det er en utbredt og forståelig ide om at jegere drepte voksne dyr, tok sine unge til deres habitater der barn og kvinnefolk likte å kose seg med dem i stedet for å drepe dem. Noen av stamkvinnene i Tukano, Parakana, Kareen, Akrora og Kayapo fra tropisk Amerika, og Dayak (Kalimantan), Kedang (Papua), Tsembaga (Papua Ny Guinea) og polynesiske stammer fortsatt sykepleiere dyr som har mistet sine mødre.

Tilnærmingen til kvinner og barn for å holde kjæledyr har blitt foreslått som den mest sannsynlige anspore til domesticering. Faktisk er spedbarnfangst den mest direkte og effektive modusen for å tømme de ville dyrene. Darwin observerte at primitive folk i alle deler av verden lett har lykkes i å tømme og oppdrett ville dyr, og dette gir indirekte bevis. Imidlertid rapporterer Sauer at det fortsatt er noen stammer i tropisk Amerika og Sørøst-Asia, hvis kvinner suger pupper, lam, griser og barn.

Domestication av en pattedyr form ville lette domesticering av ytterligere med lakterende dyr som erstatter den menneskelige sykepleier. På denne måten antyder Reed (1964) at når sau og geiter hadde blitt tammet, ville melk ha vært tilgjengelig for foreldreløse kalver og colts, noe som gjør det mulig for domesticering av større arter.

Arkeologiske data angående domesticering har vært begrenset og vanskelig å tolke. De tilgjengelige direkte og indirekte bevisene fra arkeologiske steder er begrenset for en generell generering av lyd. De indirekte bevisene som dyredyr og aske fra branner kan av og til kaste lys over spørsmålet om domesticering av dyr. Antropologer kommer til å bli enige om at den neolittiske innvielsen og domesticeringen og den etterfølgende matproducerende revolusjonen tilføyet ny dimensjon til menneskets biologiske og kulturelle eksistens, og var et nødvendig forspill til urbane sivilisasjon.

Formentlig anerkjente mannen at noen dyr og planter var mer nyttige enn andre som kilder til mat. Videre var det å foretrekke å sikre en tilstrekkelig næringsmiddeltilførsel i stedet for å engasjere seg i forholdsvis tilfeldig fôring. Tradisjonelt, som planter, har Sørvest-Asia vært ansett som regionen der dyrene ble tømt først i verden. Ifølge Harlan (1986) oppstod husdyrbruk i andre genesentre også på forskjellige tidspunkter i den neolitiske perioden.

Det eldste dyret av innenlandsk status som det foreligger faktisk bevis for, er hund. Forfederen til hunden var ulven som stammer rundt 10000 BP i Sørvest-Asia. I motsetning til dette er det noen eksperter som oppine at sauen var den første som ble tammet. Fårene som har steget ned fra den ville sauen (ovis orientalis) ble funnet i fjellene i Irak, Iran og Tyrkia. Det antas at sauene ble tammet rundt 12000-9000 BP ved Zauri Chemi i Irak (Fig.2.9).

På dette stedet var omtrent 60 prosent av saubensene av årgang. Litt senere rundt 9000 BP, var tamfetre, avkom fra caprahir-cusaegagrus også funnet i samme region. Geiten synes å ha vært det første innenlandske matdyret som har blitt utbredt i Mesopotamia, Eygpt, Afrika, Asia og Europa. Omtrent 7000 BP ble gris innført på Jarmo (Mesopotamia).

Utseendet til tamkjøtt i henhold til arkeologiske bevis fant sted rundt 8000 BP ved Tepe-Sabz i Sør-Iran og Bananhill i Irak. På denne tiden var oksehorn generelt brukt på Catal-Huyuk (sentral-Tyrkia) i religiøse helligdommer, men det er ennå ikke noe bevis for at de er hentet fra husdyr (fig.2.9-2.11).

Hesten ser ut til å ha blitt tammet i Russland og Sentral-Asia rundt 6000 BP, og fragmentarisk bevis tyder på at det var omkring denne tiden at kamel ble tammet i Arabia. Asken eller eselet ser ut til å ha sitt utgangspunkt i Egypt rundt 5000 BP. De fire store matdyrene sammen med hvete og bygg dannet det grunnleggende økonomiske komplekset i Sørvest-Asia.

I ca 3000 BP ble bøffel og kylling tammet i Sør-Asia. Ren og jak ble tammet i nord og øst for Altai-høylandet i ca 3000 BP. Transportdyrene ser ut til å ha blitt tammet generelt senere enn matdyr. Zebu, som lignet oksen, ble tømt i Indus-dalen og Iran rundt 5000 BP. I Sør-Amerika ble lama, alpakka og marsvin tamet, mens Tyrkia fugl ble tammet i Mexico og Mellom-Amerika.

Hunder fulgte sannsynligvis jegere og hjalp dem i jakten på ville dyr og dyr. Det er grunner til å tro at hunder også bevoktet den menneskelige bosetningen og campingplassene og samtidig ble de spist av menn. Sau og geiter ble også spist i begynnelsen av domesticering. Men senere ble mengdene melkproduksjon og ull gjort mannen oppmerksom på deres økonomiske verdi, og de ble spart fra å bli drept.

Kort sagt var det veldokumenterte og mest omfattende senter for dyrt husbruk den fruktbare halvmåne av Sørvest-Asia som strekker seg fra Iran til Jordan og Palestina. Det var sentrum for domesticering av flokken dyr (sauer, geiter, storfe og svin) i tilknytning til frøoppdrett.

I områder, perifert til Nære Øst (Sørvest-Asia), ble Zebu storfe og esel tammet. Fra Sørvest-Asia ble disse storfe diffust og spredt til de andre delene av den gamle verden (figur 2.11). Opprinnelsesområdene og de omtrentlige datoene for noen av de vanligste husdyrene er gitt i tabell 2.4.