Essay on Cacao: Varianter, betingelser og produksjon
Les dette essayet for å lære om kakao. Etter å ha lest dette essayet vil du lære om: 1. Evolusjon av Cacao 2. Varianter av Cacao 3. Vilkår for vekst 4. Verdenshandelen.
Essay on Evolution of Cacao:
Theobromacacao eller simpelthen kakao er en innfødt plante på den vestlige halvkule, nærmere bestemt av det tropiske Sør-Amerika, hvor det ble dyrket mest i det sentral-amerikanske lavlandet og også i dalene i Amazonas og Orinoco-elvene. Det ble brukt som et mildt stimulerende middel av aztekerne i mange århundrer.
Senere ble det tatt til Spania hvor det fikk et bredt spekter av popularitet som en alternativ drink. Kakao dyrking fikk ikke betydning før utviklingen av sjokoladefremstilling fra kakao i de fleste europeiske land, bare i det tjuende århundre.
Dermed førte den raske ekspansjonen av sjokoladeindustrien i de europeiske og amerikanske landene til den fenomenale økningen av kakao-vekst i mange land med tropiske breddegrader. Som andre tropiske kommersielle produkter, blir kakao hovedsakelig konsumert av folket av tempererte breddegrader.
Essay on Varianter av Cacao:
Kakao treet er et sant innfødt av tropisk klima som representerer minst to varianter på arter, nemlig:
(1) Kakao criollo:
Vokset hovedsakelig i tropisk Amerika og gir overlegen karakter av bønner; og
(2) Cacao forastero:
Overveiende i landene i Vest-Afrika som bærer massive avlinger, men av relativt dårligere karakterer.
Essay on Conditions for Growth of Cocoa:
Kakao er egentlig egnet til tropisk klima og krever derfor forholdsvis høyere temperaturer og regnår. Kakaooppdretten er best utviklet i regionene med ca 27 ° C med gjennomsnittlig årstemperatur og 200 cm nedbør. Bortsett fra svært høye årlige temperaturer og nedbør krever kakao dype leirejord, rik på jern og potash.
Blant de økonomiske faktorene er transport og arbeidskraftforsyning av mye større betydning. Det er faktisk veldig vanskelig å vedlikeholde veiene og jernbanene under gode forhold under så fuktige klimatiske forhold, hvor for mye regn fører til stor skade på transportsystemet. Millioner dollar har blitt brukt for å holde veiene i gode løpebetingelser. Siden cacao voksende regioner er infested med tsetse fly, brukte de innfødte å bære sine avlinger på hodene til markedene.
Essay på produksjon av kakao i forskjellige land:
Kakao dyrking startet i landene i tropisk Sør-Amerika, men etter den fenomenale økningen i etterspørselen av kakao til sjokoladefremstilling i de fleste industrilandene i verden, hadde både areal og produksjon økt veldig raskt.
I 1891 eksporterte Ghana kakao for første gang i verden, som for øvrig markerte begynnelsen på en ny epoke i kakaoproduksjonen i Afrika. Med oppstarten av Ghana som den ledende produsenten og eksportøren av kakao i verden, var overlegenhetene i de sør-amerikanske landene blitt flyttet til landene i Vest-Afrika, hvorav Ghana sammen med Elfenbenskysten, Kamerun og Nigeria er den viktigste kakao produsenter i verden.
Landene i Vest-Afrika produserer til sammen nesten 70% av den globale produksjonen av kakao, mens resten av produksjonen kommer fra landene i tropisk Amerika, inkludert Brasil, Ecuador, Venezuela, Den dominikanske republikk, Mexico og noen få asiatiske land som Malaysia, Filippinene og Sri Lanka.
Dyrking av kakao i Vest-Afrika:
De vestafrikanske landene har overveldende overlegenhet i kakaoproduksjonen i verden, og regner med nesten 70% av den globale produksjonen. Overordnet av denne regionen kan forklares av det faktum av ideelle fysiske forhold i regionen.
Kakaoproduksjonen i de afrikanske landene opplevde i utgangspunktet en stor tilbakeslag etter de hyppigste angrepene av skadedyr og sykdommer; men med innføringen av moderne teknikker i kakaooppdrett har de fleste av de opprinnelige vanskelighetene blitt overvunnet av landene som er involvert i kakaooppdrett i Vest-Afrika. Produktiviteten i de afrikanske landene har vesentlig økt de siste tiårene etter innføringen av moderne metoder.
Ghana er langt den eneste største produsenten av kakao i verden hvor dyrking av kakao startet allerede i 1879. Kakao dyrking i Ghana er konsentrert i form av en trekant som inkluderer de tre viktige byene i landet, nemlig Accra, Kumasi og Takoradi.
Kakao er den viktigste avlingen av landet som utgjør nesten 50% av Ghanas eksportinntekter. Kakaoarealet har også økt raskt som et resultat av økende etterspørsel etter kakao i de europeiske landene. To avlinger heves mest vanlig, en mellom måneder september og november og andre i månedene mai til juli.
Mangel på arbeidskraftforsyning ved høsting er et stort problem for næringen i landet. Likevel har Ghana opprettholdt sin overlegenhet i kakao produksjon og eksport selv i møte med ivrig konkurranse fra en rekke vestafrikanske land. Storbritannia, Frankrike, Tyskland, Canada og USA er de ledende importørene av kakao fra Ghana.
Nigeria er en annen ledende produsent av kakao i verden. Det er viktig å merke seg at kakaofabrikken ble introdusert i Nigeria mye tidligere enn Ghana, men på grunn av tilstedeværelsen av andre kommersielle avlinger, hovedsakelig oljepalm, har kakao aldri oppnådd stor betydning i landet. I motsetning til Ghana er det nigerianske klimaet mye mindre gunstig for kakao dyrking.
Derfor er kakao-voksende regioner ikke bare færre, men mer spredt i deres steder. De viktigste kakaoproducerende områdene i landet er konsentrert rundt Ibadan i sørvest Nigeria, som har det største arealet med jord under kakao dyrking i landet.
Nigerias regjering har sterkt oppmuntret kakao dyrking, som et resultat av hvilket kakao oppdrett i Nigeria har blitt utvidet i stor grad. Størstedelen av produksjonen eksporteres gjennom havnen Lagos og Harcourt. Storbritannia, USA, Japan, Nederland og Tyskland er de største kjøpere av nigeriansk kakao.
I de senere år har to små afrikanske land, nemlig Elfenbenskysten og Kamerun, kommet fram som ledende produsenter av kaffe. Å bli sterkt oppmuntret av Ghana suksess i kakao produksjon, har disse to landene startet kakao dyrking. I begge landene er kakao dyrking og eksport ryggraden i økonomien.
Elfenbenskysten har klart å øke sin produksjon i stor grad slik at hun har oppstått som den nest største produsenten av kakao i verden. Faktisk er elfenbenskysten sitt kakaoavlsareal den eneste utvidelsen av Ghana-regionen. Etter innføringen av nye høyverdige varianter av frø og vitenskapelig system for gårdsstyring, har de gjennomsnittlige utbyttene av kakao økt mange ganger i Elfenbenskysten.
![](http://triangleinnovationhub.com/img/essay/881/essay-cacao-varieties.png)
Det er noen andre bemerkelsesverdige små kakao-voksende land i Afrika. Selv om produksjonen av disse landene er nå ubetydelig, har disse landene enorme muligheter.
Cacao dyrking i den amerikanske regionen:
Før oppveksten av Vestafrikanske regionen likte landene i tropisk Amerika uavhengig monopol på den globale handel med kakao. Forresten betraktes den tropiske amerikanske regionen som hjemmet til kakao. Men som et resultat av en rask nedgang i kakaoutgangen, produserer regionen nå rundt 20% av den globale produksjonen av kakao.
Størstedelen av den regionale produksjonen av kakao kommer fra Brasil og Ecuador. Brasil er langt den største sør-amerikanske produsenten av kakao. Bahia-distriktet i nordøstlige Brasil er imidlertid den viktigste regionen, og regner med nesten tre fjerdedel av landets produksjon. Bahia-distriktet er sterkt begunstiget av essensielle fysiske forhold for kakaostyrking.
Både klimatiske og pedogene forhold er svært egnet for kakao dyrking. Størstedelen av regionens produksjon sendes til andre land via havnen i Itheus. Unscientific metode for dyrking og overdreven erosjon av jord har resultert i reduksjon i produksjonen av kakao. Bortsett fra Bahia har Espirito Santo-regionen også kakaoplantasjer.
Ved siden av Brasil er Ecuador også en viktig sør-amerikansk produsent av kakao. Det var en gang en fremragende eksportør av kakao i det internasjonale markedet. I Ecuador er de fleste kakao-voksende områdene konsentrert i Guayaquil-lavlandet, som gir nesten optimale klimatiske forhold for kakaoavling. Størstedelen av regionens produksjon sendes til andre land til fots.
Ekvadorsk klima er ideelt for kakaostyring, og produktet er for øvrig meget høyt. Kakaooppdrett i Ecuador led en stor tilbakegang i 1920 da mange eiendommer ble ødelagt på grunn av angrep av soppsykdommer. Som et resultat mistet bøndene interessen for kakaooppdrett og viet sin tid og energi i dyrking av andre plantasjeavlinger, som for eksempel sukkerrør og banan. Dermed har landets produksjon av kakao sterkt senket de siste årene.
Med unntak av Brasil og Ecuador er resten av landene i Sør-Amerika ubetydelig i produksjonen av kakao. Det er bare noen små plantasjer i Peru, Venezuela, Colombia og Trinidad og Tobago.
Kakaooppdrett i disse landene har bare en sekundær plass på grunn av deres større avhengighet av andre avlinger eller mineraler. Hyppige angrep av sykdommer i 1929 hadde negativ innvirkning på eksisterende gods og deres produksjon i Trinidad og Tobago. Riktig tiltak bør tas for å sjekke sykdom og skadedyr.
Kakao dyrking i landene i Latin-Amerika og Vestindia er bare av lokal betydning og står for bare en liten del av verdensproduksjonen. Hovedparten av produksjonen kommer fra små bedrifter, selv om noen større gårder eller eiendommer fortsatt eies av europeere. De viktigste kakaoprodusentene i regionen er Mexico, Haiti, Den dominikanske republikk og Costa Rica. Cacao-produksjonen fra De karibiske øyer er liten, men av meget høy kvalitet.
Kakao Dyrking i Asia og Oseania:
I motsetning til Afrika og Sør-Amerika er tropisk Asia ikke noe viktig i kakaostyrking, til tross for at enkelte regioner i tropisk Asia er egnet for kakao-dyrking. Blant landene i Asia har Malaysia betydelige områder under kakao-dyrking i Øst-Sabah.
Overlegenhet av andre kontante avlinger har sterkt redusert betydningen av kakaostyrking i regionen, selv om produktet er av svært høy kvalitet. Papua Ny Guinea er den viktigste produsenten av kakao i Oseania, noe som bidrar med litt over 2% av verdensproduksjonen.
Essay on World Trade of Cocoa:
Kakao er et viktig handelsobjekt av mange av verdens kakao-produserende land. Så mange som 41 land er kjent for kakao dyrking i verden, hvorav landene i Vest-Afrika og Brasil er fremragende og dermed holder et veldig stolthet, ikke bare som produsenter av kakao, men også som viktige eksportører til internasjonal handel.
Det er viktig å merke seg at andelen av kakaaoeksport varierer mest vesentlig fra land til land og har tydelig økonomisk betydning. Landene i Vest-Afrika er utelukkende avhengig av inntektene fra eksporten av kakao.
Brasil er imidlertid mye mindre avhengig av eksportinntektene fra kakao. Blant landene i verden er Ghana utelukket andre i eksporten, og regnskapet er nesten kvart. mens Nigeria, Brasil og Elfenbenskysten er de andre ledende eksportørene.
Som de to andre drikkene, nemlig te og kaffe, blir også kakao konsumert i de industrielle landene i Vest-Europa og Amerika. I mange år er USA den mest fremragende importøren av kakao som regner med importen, etterfulgt av Storbritannia (13%), Tyskland (12%) og Nederland; De andre betydelige kjøpere inkluderer Frankrike. Japan, Belgia og Italia.