Bærekraftig landbruk: Studie notater

Landbruket har endret seg dramatisk, spesielt siden slutten av andre verdenskrig (1939-1945). Produksjonen av mat og fibrene økte på grunn av ny teknologi, mekanisering, økt kjemisk bruk, spesialisering og regjeringspolitikk som favoriserte maksimering av produksjonen. Men disse endringene førte til fremtredende farer, som for eksempel jordbunnsforurensning, grunnvannsforurensning, nedgang i familiebedrifter, fortsatt forsømmelse av leve- og arbeidsforhold for gårdsarbeidere, økende produksjonskostnader og oppløsning av økonomiske og sosiale forhold i landlige samfunn.

En voksende bevegelse har oppstått siden 1980-tallet for å stille spørsmål om jordbruksvirksomhetens rolle i å fremme praksiser som bidrar til disse sosiale problemene. Miljøvernere har nå innsett årsaken og konsekvensen av industrialisering i landbrukssektoren og foreslått bærekraftig landbruk.

Bærekraft i landbrukssystemer er av global interesse i dag, og mange definisjoner av bærekraftig landbruk er blitt tilgjengelige. De fem hovedkomponentene i disse definisjonene er: Produksjon av nok mat og fibrene til å møte folks økende behov, bevaring av naturressurser, opprettholde miljøkvaliteten, oppnå samfunn og kjønnsverdighet og unngå regionale ubalanser.

Bærekraftig landbruk, på en enkel måte, er "i stand til å opprettholde produktivitet og nytte for samfunnet på ubestemt tid". Det er med andre ord ressursbevarende, sosialt støttende, kommersielt konkurransedyktig og miljøvennlig. I henhold til loven betyr begrepet bærekraftig landbruk et integrert system for plante- og dyreproduksjonspraksis som har en nettspesifikk applikasjon, og et slikt system oppfyller på lang sikt menneskelig mat og fibrørbehov, øker miljøkvaliteten og den naturressursbasen som landbruksøkonomien avhenger, gjør den mest effektive bruken av ikke-fornybare ressurser og ressurser på gården og integrerer, når det er hensiktsmessig, naturlige biologiske sykluser og kontroller, opprettholder den økonomiske levedyktigheten av gårdsoperasjoner og øker livskvaliteten for bønder og samfunn som helhet .

Derfor betyr bærekraftig landbruk ikke en retur til enten de lave utbyttene eller fattige bønder som preget 1900-tallet. I stedet bygger bærekraft på nåværende landbruksresultater, ved å vedta en sofistikert tilnærming som kan opprettholde høye utbytter og bedriftsresultat uten å undergrave ressursene som landbruket avhenger av.

Bærekraftig landbruk refererer til evnen til et jordbruksland til å produsere mat evigvarende. Det involverer to sentrale problemer langsiktige effekter av ulike praksiser på jordegenskaper og prosesser som er avgjørende for avlingproduktivitet, og den langsiktige tilgjengeligheten av innganger. Bærekraftig landbruk integrerer tre hovedmål miljøhelse, økonomisk lønnsomhet og sosialøkonomisk egenkapital. En rekke filosofier, retningslinjer og praksis har bidratt til disse målene. Folk i mange forskjellige kapasiteter fra bønder til forbrukere har delt denne visjonen og bidratt til den.

Bærekraft hviler på prinsippet om at vi må møte dagens behov uten å gå på kompromiss med fremtidige generasjoners evne til å møte deres egne behov. Derfor er forvaltningen av både naturlige og menneskelige ressurser av største betydning. Styring av menneskelige ressurser inkluderer vurdering av sosiale ansvar som arbeids- og levekår for arbeidere, behovene til landsbygdssamfunn og forbrukernes helse og sikkerhet både i nåtiden og i fremtiden.

Styring av land og naturressurser innebærer å opprettholde eller styrke denne viktige ressursgrunnlaget på lang sikt. En systemtilnærming er nødvendig for å forstå og oppnå bærekraft. Det gir oss verktøy for å utforske sammenkoblingene mellom oppdrett og andre aspekter av miljøet vårt. Det krever ikke bare input fra forskere fra ulike fagområder, men også bønder, gårdsarbeidere, forbrukere, beslutningstakere og andre.

Derfor håndterer bærekraftig landbruk mange miljømessige og sosiale bekymringer og tilbyr innovative og økonomisk levedyktige muligheter for produsenter, arbeidere, forbrukere, beslutningstakere og mange andre i hele matvaresystemet. Nøkkelen til å redusere verdens sult, fattigdom og skadelige miljøeffekter av både industrialisert og tradisjonelt landbruk er å utvikle en rekke systemer for bærekraftig landbruk.

Hver region har et unikt sett med agroøkosystemer som skyldes lokale variasjoner i klima, jord, økonomisk forhold, sosial struktur og historie. For å holde dette i sikte må bærekraftig landbrukspraksis utformes og implementeres i ulike økoregioner i ethvert land.

I bærekraftig landbruk er jorda sett på som et skjøre og levende medium som må beskyttes og pleies for å sikre langsiktig produktivitet og stabilitet. Videre erkjenner det at en "sunn" jord er en nøkkelkomponent, da det er grunnlaget for å produsere friske planteplanter som har optimal styrke og er mindre utsatt for skadedyr. Metoder som dekker avlinger, kompost og / eller gjødsel, reduserer jordbearbeiding, unngår trafikk på våt jord og opprettholder jorddeksel med planter og / eller mulcher, hvis de følges, beskytter og forbedrer jordens produktivitet.

Landet krever påfylling fra tid til annen uten at landet vil lide av næringsdepletion og blir ubrukelig for videre oppdrett. Bærekraftig landbruk er avhengig av å fylle opp jorda samtidig som det minimerer bruken av ikke-fornybare ressurser, for eksempel naturgass ved omdannelse av atmosfærisk nitrogen til syntetisk gjødsel eller mineralmalm som fosfat. Regnfall er en viktig komponent; I enkelte områder er tilstrekkelig nedbør tilgjengelig for vekst i veksten, mens mange områder krever vanning. I slike områder skal vanningsanlegg være bærekraftig, forvaltes på riktig måte for å unngå saltopphopning og bruke vann fra kilden rasjonelt.

Bærekraftig landbruk gjør det mulig å dyrke avlinger og øke husdyr basert på organisk gjødsel, jord- og vannvern, og biologisk kontroll av skadedyr og minimal bruk av ikke-fornybar fossil brenselergi. Det snakker om muligheten for en gård til å fortsette produksjonen på ubestemt tid med et minimum av ytre innganger. Avlinger er avhengige av næringsstoffer fra jord, luft, vann og sollys til produktets mat som menneskene trenger å leve.

Når bøndene høster avlinger, tar de hva avlinger har produsert fra ressursene som er tilgjengelige for dem. Disse ressursene må fylles på for å la produksjonssyklusen fortsette. Ellers ville ressursene bli oppbrukt og landet ville være ubrukelig for videre oppdrett. Selv om ressurser som sol, luft og regn er generelt tilgjengelige på de fleste geografiske steder, er næringsstoffer i jorda lett utmattet.

Hvis du legger til innsats på gården, for eksempel gjødsel for planter eller petroleumsprodukter for å kjøre maskiner, reduseres bærekraft på grunn av avhengighet av ikke-fornybare ressurser. Jo færre utenfor innganger gården trenger for å opprettholde produksjonsnivåene, desto større er bærekraftigheten. Næringsstoffer i jorda kan etterfylles ved gjenvinning av avlinger og husdyrgjødsel med næringsstoffer i jorda. Arbeid av dyr eller bønder er en annen form for energigjenvinning, dersom de blir matet med maten som dyrkes og høstes fra gården.

Fra et miljømessig synspunkt vil gitt landbruksprodukter som er ineffektive og lave på bærekraftsskala, etter hvert som det er begrenset tilførsel av naturressurser, til slutt eksplodere de tilgjengelige ressursene, eller muligheten til å gi råd til dem og slutte å være levedyktige som oppdrettsmetode. Det vil også generere negativ eksternalitet, et økonomisk begrep for biprodukter av produksjon, for eksempel forurensning, økonomi og produksjonskostnader. Landbruk som hovedsakelig er avhengig av innganger, som utvinnes fra jordskorpen eller produseres av samfunnet, bidrar til utmattelse og nedbrytning av miljøet.

I en økonomisk sammenheng må gården generere inntekter for å skaffe seg ting som ikke kan produseres direkte. Måten som avlinger selges på, må da redegjøres for i bærekraftsligningen. Frisk mat som selges fra gårdsplassen krever lite ekstra energi, utover dyrking og høsting, selv om kostnaden for forbrukerens transport til området må inkluderes.

Mat som pakkes og selges på et eksternt sted, som for eksempel bøndemarkedet, medfører en høyere energikostnad for materialer, arbeidskraft, transport og så videre. Et mer komplekst økonomisk system hvor gårdsproducenten bare er den første koblingen i en lang kjede av prosessorer og håndteringsmaskiner, fører til større kostnader og større tillit til bruken av eksternaliteter. Et slikt system er sårbart for prisendringer i importerte eksterne materialer.

Bærekraftig utvikling krever en rekke tilnærminger. Spesifikke strategier må ta hensyn til aspekter som topografi, jordegenskaper, klima, skadedyr, lokal tilgjengelighet av innganger og de enkelte dyrkingsmålene. Til tross for områdets spesifikke og individuelle karakter av bærekraftig landbruk, kan flere generelle prinsipper brukes for å hjelpe produsenten til å velge hensiktsmessig styringspraksis, for eksempel utvalg av arter og varianter som passer godt til stedet og til gårdens tilstand og diversifisering av avlinger og kulturell praksis for å forbedre den biologiske og økonomiske stabiliteten til gården, og forvalte jord for å forbedre og beskytte jordkvaliteten.

Bærekraftig miljøforvaltning i landbruket sikrer en god balanse mellom optimal landbruksproduktivitet og fornyelse av naturressurser. Dette er bare mulig dersom de pragmatiske prinsippene for økologi følges riktig i planlegging, ledelse og utviklingsaktiviteter i landbruket, og tar hensyn til agro-kjemiske og sosioøkonomiske behov.

Bærekraftig oppdrettspraksis inkluderer:

1. Beskjær rotasjoner som reduserer ugress, sykdom, insekt og andre skadedyrsproblemer; gi alternative kilder til jord nitrogen redusere jord erosjon; og redusere risikoen for vannforurensning av landbruksprodukter.

2. Bekjempelsestrategier som ikke er skadelige for naturlige systemer, bønder, naboer eller forbrukere. Dette inkluderer integrerte skadedyrsbekjempende teknikker som reduserer behovet for plantevernmidler ved bruk som scouting, bruk av resistente kultiver, tidspunkt for planting og biologisk skadedyrskontroll.

3. Økt mekanisk / biologisk ukrudtsbekjempelse; mer jord og vann bevaring praksis; og strategisk bruk av dyr og grønn gjødsel.

4. Bruk av naturlige eller syntetiske innganger på en måte som ikke utgjør en betydelig fare for mennesker, dyr eller miljø.

Bærekraftig landbruk er en modell for sosial og økonomisk organisasjon basert på rettferdig og deltakende utviklingssyn som gjenkjenner miljøet og naturressursene som grunnlag for økonomisk aktivitet. Landbruk er bærekraftig når det er økologisk forsvarlig, økonomisk levedyktig, sosialt bare, kulturelt hensiktsmessig og basert på en helhetlig vitenskapelig tilnærming.

Den bevarer biologisk mangfold, opprettholder jordens fruktbarhet og vannrenhet, bevare og forbedrer jordens kjemiske, fysiske og biologiske egenskaper, resirkulerer naturressurser og sparer energi. Det produserer ulike former for mat av høy kvalitet, fibre og medisiner.

Den bruker lokalt tilgjengelige fornybare ressurser, hensiktsmessige og rimelige teknologier og minimerer bruken av eksterne og kjøpte innspill, og øker lokalt uavhengighet og selvforsyning og sikrer en stabil inntekt for bøndernes familie og småbønder og landsbygda.

Dette tillater flere mennesker å bo på landet, styrker landsbygdens samfunn og integrerer mennesker med sitt miljø. Bærekraftig landbruk respekterer de økologiske prinsippene om mangfold og gjensidig avhengighet, og bruker innsiktene i moderne vitenskap til å forbedre i stedet for å forstyrre den tradisjonelle visdom som er samlet over århundrer av utallige bønder rundt om i verden.

Det refererer ikke til et foreskrevet sett med praksis. I stedet utfordrer det produsentene å tenke på langsiktige implikasjoner av praksis og de brede interaksjonene og dynamikken til landbrukssystemene. Det inviterer også forbrukere til å bli mer involvert i landbruket ved å lære mer om og bli aktive deltakere i deres matssystemer.

Til slutt er det en helhetssystemtilnærming til mat, fôr og annen fiberproduksjon som balanserer miljømessig soliditet, sosial egenkapital og økonomisk levedykt blant alle sektorer av offentligheten, inkludert internasjonale og intergenerasjonale folk. Uheldig i denne definisjonen er ideen om at bærekraft skal utvides ikke bare globalt, men på ubestemt tid, og til alle levende organismer, inkludert mennesker.

Derfor opprettholder bærekraftig agroøkosystemer sin naturressursbase, stole på minimum kunstige innganger fra utenfor gårdsanlegget, håndtere skadedyr og sykdommer gjennom interne reguleringsmekanismer og gjenopprette fra forstyrrelser forårsaket av dyrking og høsting. I lys av de mange negative effektene av moderne jordbruk, som har vesentlige konsekvenser for miljøet, har bærekraftig landbruk blitt en integrert del av mange offentlige, kommersielle og ikke-kommersielle landbruksforskningsarbeid.

Bærekraftig landbrukskonsept er en stor trussel mot mennesker som er involvert i agribusiness og til vellykkede bønder med store investeringer i industrialisert landbruk, og til spesialiserte bønder som ikke vil lære den krevende kunsten å fanning bærekraftig. Videre kan det motta motstand fra mange forbrukere som er uvillige eller ikke i stand til å betale høyere priser på mat, fordi fullkostnadsregnskapet vil inkludere landbrukets skadelige miljø- og helsekostnader i markedsprisene på mat.

Til tross for disse vanskelighetene tror miljøvernere at et skifte fra moderne jordbruk til bærekraftig landbruk kan skje i løpet av de neste 30-50 årene ved å sette i gang flere politikker med noen subsidier og skattesvikt.