Tragant: Kilder, tegn og bruksområder

Synonymer og regionnavn:

Gum Tragacanth, Hin.-Anjira.

Biologisk kilde:

Tragantant er tørket gummy eksudasjon oppnådd fra stammen av Astragalus gummifer Labill.

Familie:

Leguminosae.

Geografisk kilde:

Det er innfødt i Sør- og Øst-Europa. Anlegget er bredt spredt i Iran, Afghanistan, Irak, Syria, Anatolia og India. I India er få arter av Astragalus tilgjengelig i Garhwal, Shimla og Kashmir og Hilly region Kumaon.

Innsamling og forberedelse:

Tragacanth-planten er en liten forgrening, tornet busk ca 1 meter i høyden. Innsnitt er laget på stammene til to av to år gamle plante; tyggegummi utstråler og tørkes. Formen på tyggegummi kan være flat, bånd som eller uniformert avhengig av type snitt. Gum er produsert ved transformasjon av medulære stråler og cellevegg av pith og prosessen kalles gummosis. Tannkjøttet samles hver uke og nye snitt blir laget. Disse tannkjøttene samles og pakkes.

Makroskopiske tegn:

(i) Formplattede, lamellat, tøffe båndformede stykker av kåtstrukturer, mer eller mindre buede eller forvrengt

(ii) Fargehvite eller svakt gul

(iii) Størrelse - ca 2, 5 cm lengde

(iv) Faktura-Kort

(v) Lukt-Ingen

(vi) smak-insipid og mucilaginous

Kjemiske bestanddeler:

Den inneholder et komplekst polysakkaridkarbohydrat.

en. Vannløselige traganthin (30-40%)

b. Vann uoppløselig Bassorin (60-70%)

Tragantanten består i sin tur av (a) tragacanthinsyre + (galakturonsyre + xylose + fruktose + galaktose) og (b) arabinogalaktan + (arabinose + galaktose + galakturon + Rhamnose i små mengder). Den inneholder også 3% stivelse og cellulose.

Kjemiske prøver:

1. Løselighet - Delvis løselig i vann (skille fra Acacia og Agar).

2. Ved oppvarming av Tragacanth i en løsning av alkoholholdig potash, oppnås en kanarisk gul farge.

3. Grønn farge oppnås etter koking Tragacanth med sterk jodoppløsning.

4. Ved montering av en liten mengde av det pulveriserte stoffet i rutheniumrød, blir det ikke farget (skillet fra agar og sterculia).

5. Test for å redusere sukker: Til 4 ml vandig oppløsning av Tragacanth blir 1 ml fortynn saltsyre tilsatt og oppvarmet på vannbad i 30 minutter. Del dette i to deler.

Til en del av den resulterende hydrolyserte blanding ble 1, 5 ml NaOH tilsatt for å nøytralisere og igjen oppvarmet med 3 ml Fehlings løsning, hvorved en rød ppt. Er dannet som indikerer tilstedeværelsen av sukkerarter.

Til andre deler tilsettes et par ml bariumkloridoppløsning, hvorved ingen ppt. Er dannet (Distinction from Agar).

6. Ved koking av 1 g med 20 ml vann dannes slim. Tilsetning av få dråper frisk blyacetatløsning til en ml av denne mucilagen, hvit ppt. Sees (skillet fra Acacia).

Bruker:

1. Det brukes som en demulerende (beroligende).

2. Suspensjonsmiddel.

3. Bindemiddel.

4. Emulgeringsmiddel.

5. Laxerende.

6. Den brukes i lim

7. I tekstilindustrien.